Menù Degustazione
MENU DEGUSTAZIONE
Un’esperienza nuova ogni settimana
Ogni settimana, il ristorante L’Olivo propone un percorso gastronomico pensato per raccontare ingredienti di stagione, territorio e abbinamenti selezionati.
OGNI VENERDÌ
Serata Degustazione “Pieve de’ Pitti” Venerdì 29 maggio 2026
Un viaggio degustativo che incontra l’identità di Pieve de’ Pitti, tra creazioni raffinate e vini dal carattere autentico, pensati in perfetta armonia per esaltare ogni sfumatura del territorio.
IL MENU
Salmone marinato al finocchietto
con crocchetta filante e note croccanti
In abbinamento: “Rossato” Sangiovese Rosato Toscana IGT
Picio Senatore Cappelli
all’amatriciana di gallinella di mare
In abbinamento: “Scopaiolo” Toscana Syrah IGT
Zuppetta di mare alla cacciatora
con polenta morbida e olio extravergine toscano
In abbinamento: “Cerretello” Chianti Superiore DOCG
Panzerotto fritto dorato
con crema di pecorino toscano, miele e confettura di pera piccante
In abbinamento: “Tribiana” Toscana Trebbiano IGT
Il percorso comprende:
Acqua minerale
Caffè
€55,00 a persona
Per informazioni e prenotazioni: 0585 246550
Il menù è disponibile su prenotazione. Le proposte possono subire variazioni in base alla disponibilità delle materie prime.
